J’ai grandi avec mes grands-parents dans un petit village agricole au centre de Portugal et bientôt j’ai appris a valoriser la “culture gastronomique portugaise”. Les Gens, les Voyages et la Cuisine sont la raison pourquoi j’ai decide de me prendre sur la route et, fondamentalement, ça m’a fait changé le monde de luxe de l’industrie d’hôtel pour un stylo, papier et une machine a photos. Je cherche toujours les petits détails dans mes voyages, parce que je crois qu’ils sont la culture d’un lieu dans son état le plus pur. Surtout je crois fermement à une identité culturelle à travers de la cuisine.
Voyages par les Recettes du Portugal est un voyage à travers du Portugal gastronomique fidel à ses origines et a été écrit et photographié pour aiguiser votre appétit et servir d’inspiration pour un voyage à travers du Portugal gastronomique.
NelsonCarvalheiro.com est un blog gagnante sur les gens, voyages et gastronomie, écrit par Nelson Carvalheiro et leurs amis inspirants. Au début de 2014, a peine six mois après la création de son blog, il a été nommé Meilleur européenne Voyage Blogger par FITUR. En 2015, il a remporté le prix du meilleur Blogger sur les Voyage dans le monde par FITUR.
