Tour vínico de um dia no Alentejo com saída de Lisboa

Bem vindo a Portugal. A Wine Tourism in Portugal convida-o a conhecer a região do Alentejo.

O motorista privado aguarda por si no seu hotel em Lisboa ou no Aeroporto Internacional de Lisboa (LIS).

Neste dia vai descobrir o Monte da Ravasqueira. Ligado há várias gerações à família José de Mello, o Monte da Ravasqueira está localizado no concelho de Arraiolos, a uma hora de distância de Lisboa, ocupando uma vasta área de paisagem tipicamente alentejana. Atualmente a gestão e exploração deste espaço é assegurada pela Sociedade Agrícola D. Diniz, SA. O Monte da Ravasqueira, encontra-se dotado de excelentes condições geológicas e climáticas para a produção do melhor vinho que o Alentejo pode oferecer, tomando partido do seu terroir, foi objecto de um forte investimento na plantação de vinha, bem como em equipamentos enológicos. A adega do Monte da Ravasqueira é inspirada em Napa Valley, na Califórnia, encontra-se dotada da mais avançada tecnologia para um controlo rigoroso e qualificado do processo de vinificação, sendo todo o processo controlado através de um programa informático desenvolvido na Ravasqueira. Vai realizar uma visita guiada, uma prova de vinhos e uma visita a um Museu de Atrelagem (o maior museu privado do País nesta área).

O almoço aguarda por si no Restaurante O Alpendre. Neste espaço tipicamente alentejano encontramos a hospitalidade típica deste povo. Aqui predominam carnes do montado alentejano, como porco preto, vitela e borrego. Em matéria de migas, este é um verdadeiro templo pois a oferta vai desde as típicas migas alentejanas às migas de espargos, de tomate, coentros, entre outras. As diferentes variações não estão lá para confundir o cliente, mas para convidar à descoberta de diferentes e subtis sabores da gastronomia alentejana, fundada em ingredientes simples mas de uma riqueza extraordinária quando bem conjugados. A estes se juntará o pairing ideal. Chegados à sobremesa, confirmamos que O Alpendre é justamente reconhecido pelos doces conventuais: pastel de toucinho, doce típico de Arraiolos e a Miga dos Ganhões, especialidade da casa feita com doce de ovos e noz.

Após o almoço, vai visitar a famosa Adega da Cartuxa. A dois kms do centro histórico de Évora, cidade Património Mundial, e a 200 metros do Convento da Cartuxa que inspirou o seu nome, o Enoturismo Cartuxa encontra-se instalado no antigo refeitório da casa de repouso dos Jesuítas, que lecionaram na Universidade de Évora nos séculos XVI e XVII. Adquirida no século XIX pela família Eugénio de Almeida, a Adega Cartuxa passou por várias reformas e ampliações ao longo do tempo, conservando a riqueza da sua memória arquitetónica e histórica. A Adega Cartuxa – Quinta de Valbom é hoje um dos centros de estágio dos vinhos produzidos pela Fundação Eugénio de Almeida. A aposta da Fundação Eugénio de Almeida na criação de produtos de excelência tem sido reconhecida ao longo dos últimos anos com diversos prémios. Vai realizar uma visita guiada e uma prova de vinhos com acompanhamento de produtos regionais.

Retorno a Lisboa.

Fim do Tour

Destaques:

• Experiências vínicas em Herdades de Produção de Vinho do Alentejo de referência
• Almoço Vínico num dos mais conceituados Restaurantes do Alentejo
• Diferentes experiências envolvendo o Vinho Alentejano
• Diferentes processos de Produção do Vinho do Alentejo
• Deslumbrante enquadramento paisagístico