Tour de vinho e gastronomia de três dias no Alentejo

A Wine Tourism in Portugal convida-o a descobrir o incrível Alentejo.

A transfer privada está a aguardar por si em Lisboa ou no Aeroporto Internacional de Lisboa (LIS).

Aproveite a viagem panorâmica de 1 hora e meia ao Alentejo

Check-in no Mar de Ar Aqueduto - Historic Design Hotel & Spa. Localizado muito perto do centro histórico de Évora, este é o seu ponto de partida para as melhores experiências de vinho na região do Alentejo. O hotel surge da adaptação do antigo Palácio Sepúlveda, um edifício do século XVI que preservou uma magnífica capela, os tetos abobadados e um conjunto de três janelas em estilo manuelino (estilo arquitectónico em homenagem ao rei Manuel) na fachada principal. Este hotel boutique, construído de acordo com os conceitos modernos de arquitetura e design contemporâneo, oferece um SPA de 220 m2, 64 quartos, e compreende o restaurante Degust'AR, onde pode saborear os sabores do Mediterrâneo com a assinatura do Chef António Nobre.

Pelos seus próprios meios, descubra a cidade de Évora - Património da Humanidade pela UNESCO. O centro histórico bem preservado de Évora é um dos monumentos mais ricos de Portugal, que vale o epíteto de cidade Museu. Existem várias razões de interesse para visitar, o Templo de Diana, a Igreja de Lóios, a Capela dos Ossos e a Catedral, estes são os locais essenciais.

No final do dia, vai desfrutar de um delicioso jantar em um lugar único, o Restaurante Degust'Ar. Localizado no piso térreo do edifício do Palácio Sepúlveda, o restaurante Degust'AR tem a assinatura gastronómica do Chef António Nobre. O menu tem como ponto de partida a cozinha alentejana, e o Chef desenvolve a sua inspiração criativa explorando os sabores do Mediterrâneo. A atmosfera é refinada, confortável e íntima. Os tetos abobadados, os arcos em ferradura e alguns frescos nas paredes dão ao restaurante um caráter único e especial.

Fim do dia.

O motorista privado aguarda por si lobby do hotel.

Primeira paragem no Monte da Ravasqueira. Ligado à família de José de Mello por várias gerações, o Monte da Ravasqueira está localizado no município de Arraiolos, a uma hora de distância de Lisboa, e cobre uma vasta área da paisagem típica do Alentejo. O Monte da Ravasqueira goza de excelentes condições geológicas e climáticas para a produção do melhor vinho que o Alentejo pode oferecer, aproveitando o seu terroir. A adega do Monte da Ravasqueira é inspirada em Napa Valley, Califórnia, e está equipada com a mais avançada tecnologia para um controle qualificado e rigoroso do processo de vinificação. Todo esse processo é controlado por um programa de computador desenvolvido na Ravasqueira. Para além da produção de vinho, existem outras atividades relacionadas com cortiça, azeite, mel, criação de gado e engorda do porco preto alentejano. Visita e prova de vinhos Reserva incluída.

Continue a sua viagem pelo Alentejo. Vai visitar a vila típica de Arraiolos, a vila da famosa e tradicional tapeçaria portuguesa.

O almoço está à sua espera no Restaurante Alpendre, um conhecido restaurante alentejano, onde encontrará os melhores pratos alentejanos.

Após o almoço, vai descobrir a Adega da Cartuxa. A 2 km do centro histórico de Évora, cidade Património Mundial e a 200 metros do Convento de Cartuxa, que inspirou o seu nome, o Wine Tourism Cartuxa está localizado no antigo refeitório da casa de repouso dos jesuítas, eles ensinaram na Universidade de Évora em séculos XVI e XVII. Vai visitar a adega e realizar a degustação de 3 vinhos da Fundação Eugênio de Almeida, acompanhada de linguiça, queijo, geleia e outras iguarias. A experiência também inclui degustação de azeite.

Fim do dia.

Pequeno-almoço no hotel, seguido de check-out.

O motorista particular está a aguardar por si no lobby do hotel

A sua primeira visita será à Herdade do Esporão. A Herdade do Esporão apresenta-se como uma propriedade rica em história, produtora de vinhos de excelente qualidade e azeite. As vinhas do Esporão estão localizadas no coração de Reguengos de Monsaraz, onde os vinhos são mais equilibrados e sedutores, simultaneamente prósperos e agradáveis, luxuriantes e com bom potencial de envelhecimento. Se a vinha é o pulmão da Herdade do Esporão, a adega é o coração que bate ao ritmo da colheita e como resultado do trabalho definido pelo calendário e pela equipe de enologia. Visite o moinho com um técnico especializado e conheça os processos mais inovadores aplicados na produção de azeite de Esporão. Inclui prova técnica de todo o portfólio de azeites de Esporão.

O almoço será servido no Restaurante Herdade do Esporão. A Herdade adotou uma equipa de cozinheiros entusiastas que privilegia a gastronomia tradicional e os pratos típicos desta região, embora não negligencie alguma contemporaneidade, gerindo uma cozinha que cumpre e excede os mais altos padrões de qualidade e funcionalidade. O amplo terraço do restaurante Herdade do Esporão termina onde começa a vinha e permite desfrutar de uma vista panorâmica sobre um grande lago.

Após o almoço, descubra a Adega de São Lourenço do Barrocal. Na mesma família há mais de 200 anos, São Lourenço Barrocal tem o seu coração numa antiga colina do Alentejo, cercada por vinhedos, carvalhos e oliveiras com afloramentos graníticos que ocasionalmente aparecem na paisagem local - os barrocais - dão nome a si e aos seus habitantes. A vinícola, localizada na colina, é uma das áreas cruciais para a regeneração, produzindo vinhos de marca exclusiva. O trabalho meticuloso da vinícola Susana Esteban com as variedades Touriga Nacional e Alicante Bouschet resulta em uma Reserva Tinto e outros vinhos tintos, ricos vinhos maduros e brancos elegantes, combinando também variedades estrangeiras. Vai realizar uma visita guiada e degustação de vinhos.

Drop-off em Lisboa.

Fim do Tour.